LIDER SQE

Nombre del puesto: Líder QSE

Id:

Área: QSE

Puesto del Jefe Inmediato: Coordinador Aseguramiento Calidad

Centro de trabajo: Planta

Fecha: Abril 2021

Misión del puesto.

Ser líder ejemplar y agente de cambio en materia de seguridad, calidad, innocuidad y ambiental, asegurando la disciplina operativa.

Ser el experto técnico de su célula de trabajo e impulsar el cumplimiento a estándares normativos, legales y otros suscritos aplicables, a los requerimientos establecidos por The Coca-Cola Company y Coca-Cola FEMSA, con enfoque a riesgos y oportunidades.

Verificar la integridad de procesos y productos, asegurando la integridad de las personas e instalaciones y el cuidado de los recursos ambientales.

Vivir y fomentar los comportamientos clave de la cultura FEMSA en un clima laboral favorable, seguro y sostenible.

Contribución del puesto.  

• • Verificar la integridad de procesos y productos del área de envasado conforme a estándares normativos, legales y otros suscritos aplicables, a los requerimientos establecidos por The Coca-Cola Company y Coca-Cola FEMSA, en materia de Seguridad, Calidad, Inocuidad y Ambiental.

• • Inspeccionar, Verificar y Validar plan HACCP y los Programas de prerrequisitos.

• • Tomar decisiones oportunas con base en procedimientos, estándares, indicadores y tendencias, con el objetivo de prevenir y controlar riesgos al personal, a los procesos y al ambiente asociados con incidentes, producto no conforme o no inocuo, impactos ambientales negativos o daños a la infraestructura e instalaciones.

• Participar, desarrollar y ejecutar acciones que contribuyan y aseguren el cumplimiento con las normas internacionales de calidad ISO 9001:vigente, norma internacional ambiental ISO 14001:vigente, norma internacional de seguridad ISO 45001:vigente, norma internacional de inocuidad alimentaria FSSC 22000:vigente y las normas que apliquen para la mejora de los sistemas.

Detalle de cada Contribución.

• Verificar la integridad de procesos y productos del área de envasado conforme a estándares normativos, legales y otros suscritos aplicables, a los requerimientos establecidos por The Coca-Cola Company y Coca-Cola FEMSA, en materia de Seguridad, Calidad, Inocuidad y Ambiental.

• Inspeccionar:

• Observar o medir las variables de los procesos de envasado para evaluar o comprobar que los Planes de Control cumplen con los requerimientos establecidos

• Notificar y dar seguimiento a las fugas de agua y desperdicios de energía en los procesos de las líneas a su cargo.
• Notificar de derrames y fugas de materiales peligrosos (tales como químicos, aceite, grasas, vertidos al drenaje) en las líneas a su cargo al área ambiental para su contención y tratamiento.
• Notificar y dar seguimiento a actos, condiciones inseguras y casi accidentes que se presenten en su proceso
• Notificar y retroalimentar a su equipo del cumplimiento a orden y limpieza de las áreas de su proceso.

• Verificar:

• Revisar y asegurar el correcto llenado de los Registros definidos en los planes de control para confirmar que el proceso de envasado cumple con los requerimientos o especificaciones establecidas

• Verificar la correcta separación de residuos de las líneas a su cargo.

• Validar:

• Valorar la Capacidad de proceso para dar cumplimiento a la efectividad de Planes de control del envasado establecida mediante estudios planeados que pueden contemplar cualquiera de los métodos o referencias establecidas a continuación:

• Condiciones de diseño
• Determinación de Indicadores estadísticos como Cp/Cpk
• En caso de incumplimientos realizar Plan de Trabajo.
• Cumplimiento a requerimientos establecidos por The Coca Cola Company y Coca Cola FEMSA
• Cumplimiento a Normatividad aplicable en materia de Proceso de envasado (Seguridad, Calidad, Inocuidad y ambiental)
• Valoraciones y/o protocolos establecidos en conjunto con Proveedores dueños de la Tecnología; Guías a nivel Internacional para valorar procesos y/o aspectos cualitativos o cuantitativos o cualquier otro definido por la unidad operativa
• Asegurar el cumplimiento al requisito de Manejo y preparación de envase, así como del plan de control de calidad establecido.

• Previo habilitamiento y desarrollo de competencia, autorizar permisos y supervisar trabajos de alto riesgo en su tramo de control (excepto trabajos en techumbre y espacios confinados).
• Participar en la formación de competencia de los integrantes de su célula y/o equipo de trabajo para pruebas de inspección en el plan de calidad envasado

• Inspeccionar Verificar y Validar plan HACCP y los Programas de prerrequisitos

• Programa de prerrequisitos de operación: Monitorear, dentro de su proceso, el cumplimiento a programas identificados por el análisis de peligro, desarrollado por el Equipo de Inocuidad alimentaria, esencial para controlar la probabilidad de introducir peligros relacionados con la Inocuidad de los alimentos y/o la contaminación o proliferación de peligros relacionados con la Inocuidad de los alimentos en los productos o en el ambiente de producción

• Programas de Prerrequisitos homologados: Monitorear el cumplimiento a condiciones y actividades básicas establecidas, a partir de la ISO TS 22002 -1 vigente que son necesarias para mantener a lo largo de toda la cadena alimentaria un ambiente higiénico apropiado para la producción, manipulación y provisión de productos finales inocuos y alimentos inocuos para el consumo humano

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• Seguimiento: Llevar a cabo secuencia Planificada de Observaciones o mediciones para evaluar si las medidas de control están funcionando según lo previsto

• Verificación: Confirmación mediante la aportación de evidencia objetiva de que se han cumplido los requisitos especificados

• Validación: Obtención de evidencia de que las medidas de control gestionadas por el plan HACCP y por los programas de prerrequisitos operativos son capaces de ser eficaces

• Verificar el cumplimiento a los pre–requisitos, PCC y PPRO declarados para envasado en el Programa de Pre-Requisitos de Inocuidad Alimentaria

• • Tomar decisiones oportunas con base en procedimientos, estándares, indicadores y tendencias, con el objetivo de prevenir y controlar riesgos al personal, a los procesos y al ambiente asociados con incidentes, producto no conforme o no inocuo, impactos ambientales negativos o daños a la infraestructura e instalaciones.

• Participar en la Identificación de los aspectos ambientales significativos de su proceso y los controles operacionales derivados de la matriz de aspectos e impactos ambientales de su proceso, asegurando la difusión con su equipo de trabajo.
• Participar en la Identificación de los peligros, evaluación de los riesgos y la determinación de los controles operacionales derivados del análisis de la matriz IPERC, asegurando la difusión con su equipo de trabajo.
• Verificar el cumplimiento de los requisitos de Seguridad, Calidad y Ambientales mediante la lista de evaluación integral.
• Detener el proceso cuando existen riesgos en materia de QSE que no han sido controlados.
• Garantizar los estándares de guardas y dispositivos de seguridad en la maquinaria y la correcta aplicación del procedimiento LOTO.
• Formación y participación activa en la brigada de primeros auxilios.
• Asegurar el apego al procedimiento de Productos y Materiales no Conformes Potencialmente no Inocuos.
• Contribuye y asesora en las investigaciones y análisis de Incidentes sucedidos en su área de responsabilidad, involucrando al personal clave y asegurando el apego al mecanismo establecido por la compañía.
• Asegurar el análisis y notificación de eventos de QSE que surgen en su proceso.
• Asegurar la comunicación y difusión, con su célula de trabajo, de aprendizajes y eventos derivados de notificaciones de eventos QSE compartidas por otras Unidades de Manufactura, u otros procesos dentro de su Unidad Operativa.
• Coordinar con su equipo la revisión de programas de control y mitigación que nos ayudan a prevenir eventos de QSE notificados por otras Unidades de Manufactura u otros procesos dentro de su Unidad Operativa.
• Replicar las mejores prácticas de QSE compartidas por otras Unidades de Manufactura u otros procesos dentro de su Unidad Operativa.

• Participar, desarrollar y ejecutar acciones que contribuyan y aseguren el cumplimiento con las normas internacionales de calidad ISO 9001:vigente, norma internacional ambiental ISO 14001:vigente, norma internacional de seguridad ISO 45001:vigente, norma internacional de inocuidad alimentaria FSSC 22000:vigente y las normas que apliquen para la mejora de los sistemas.

• Formar parte del equipo de auditores internos de la unidad operativa.
• Garantizar el cumplimiento a las Normas (ISO 9001, ISO 14001, FSSC 22000, ISO 45001, Sistemas Integral de Calidad y Requisitos KORE y políticas FEMSA.
• Validar que los procesos en su tramo de control cumplan lo solicitado por las NORMAS ISO así como el cumplimiento a Procedimientos Internos.
• Puede formar parte del equipo auditor interno de la UO y/o sus plantas satélites