Analista Control Microbiologia

ANALISTA CONTROL MICROBIOLOGIA SENSORIAL TEMPORAL

PROPÓSITO GENERAL DEL ROL

Ser líder ejemplar y agente de cambio en materia de seguridad, calidad, innocuidad y ambiental, asegurando la disciplina operativa. Ser el soporte técnico en los procesos de evaluación Microbiológica y Sensorial, e impulsar el cumplimiento a estándares normativos, legales y otros suscritos aplicables, a los requerimientos establecidos por The Coca-Cola Company y Coca-Cola FEMSA, con enfoque a riesgos y oportunidades. Vivir y fomentar los comportamientos clave de la cultura FEMSA en un clima laboral favorable, seguro y sostenible.

Responsabilidades

• Desarrolla actividades de los procesos de Evaluación Microbiológica y Sensorial 

• Verificar que los equipos e instrumentos que se tienen en su área se encuentran dentro de su periodo de calibración y/o verificación.

• Realizar la toma de muestras de la ruta microbiológica y recolectar las muestras tomadas por personal certificado, de acuerdo a el Procedimiento Estándar de Operación para el monitoreo Microbiológico.

• Realizar la toma de muestras de la ruta microbiológica y recolectar las muestras tomadas por personal certificado, de acuerdo a el Procedimiento Estándar de Operación para el monitoreo Microbiológico.

• Analizar estadísticamente el comportamiento de los atributos Microbiológico y Sensorial de insumos y productos terminados.

• Tomar las muestras para estudios especiales (protocolos microbiológicos) de acuerdo al Procedimiento Estándar de Operación de Microbiología; liberar microbiológicamente los mantenimiento mayores (p. ej. pozos, filtros de carbón, columnas decoloradoras y cambio de medios filtrantes).

• Fomentar la cultura de prevención, análisis y mejora de los procesos para el cumplimiento de los estándares de Limpieza, Saneamiento y Evaluación Sensorial.

• Entre otras

Requisitos:

Escolaridad: Estudios en carreras (Químico-Biológicas). TITULADO

Experiencia: Mínima 1 año (deseable)

La posición requiere rolar 3 turnos (mañana, tarde y noche)

Beneficios:

Prestaciones de ley y superiores como vales de despensa, fondo de ahorro, caja de ahorro, servicio de comedor subsidiado, seguro de gastos médicos mayores, seguro de vida, etc.