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COORDINADOR DESARROLLO FAST FOOD

Fecha:  17/02/2021
Ubicación: 

Reynosa, MX

Empresa:  FEMSA Comercio

En FEMSA Comercio estamos convencidos de que el Talento es la clave para el éxito. FEMSA Comercio opera a través de sus tres divisiones, Proximidad, Combustibles y Salud más de 20 mil puntos de venta con un equipo de más de 140 mil colaboradores.

Asegurar el cumplimiento de la Cadena de Frio durante los proceso de valor de la cadena de suministro mediante los estándares establecidos por las normas y gestionando con las plataformas involucradas como OS/Plaza/Solistica en caso de alguna desviación; esto con el objetivo de asegurarla inocuidad de los productos perecederos.

 

•Habilitar a la operación de cedis en el aseguramiento de Buenas Prácticas mediante la implementación de procesos, especificaciones y guías operativas para asegurar el correcto manejo y acomodo del producto perecedero.

•Habilitarlos Proyectos Centrales mediante la Metodología de Implementación asegurando la correcta ejecución de planes de trabajo y seguimiento con plataformas involucradas para el cumplimiento de los proyectos.

•Monitorear los Indicadores de perecederos de Cedis mediante el uso de portales institucionales y rituales de gestión con las plataformas de Cedis para el cumplimiento de las metas establecidas.

•Implementar Proyectos de Mejora Continua mediante las herramientas de calidad para asegurar el cumplimiento de indicadores con área de oportunidad en la operación de cedis.

•Habilitar las Estrategias Comerciales Nacionales a través de la operación de cedis mediante el seguimiento a planes de trabajo, implementado los lineamentos definidos en procesos establecidos en el SIG para asegurarla correcta ejecución de dicha estrategia.

•Gestionar la Rentabilidad de Productos Perecederos, negociando con abasto/Plaza/Comercial productos fuera de meta para su descatalogación.

•Habilitar Estrategias Locales solicitadas por plaza, asegurando los procesos de Cedis desde el proveedor hasta la entrega en tienda para la correcta implementación de la estrategia.

 

REQUISITOS:

  • Ing. Alimentos, Ing. Químico o carreras afín. (Carrera Terminada, titulado)
  • Experiencia en comercialización de comida rápida.
  • Desarrollo de productos alimenticios
  • Centros de Distribución
  • Sistemas de Calidad en el manejo de alimentos
  • Logística, producción.
  • Manejo paquetería Office (Excel avanzado)

 

CONOCIMIENTOS:

  • Normatividad alimentaría (Salubridad y etiquedado de productos)
  • Microbiologica de alimentos.
  • Tecnología de empaque de productos alimenticios.
  • Tecnología de alimentos, cadena de suministro.
  • Cadena de frío

 

OFRECEMOS:

  • Prestaciones superiores a las de ley.
  • Desarrollo y crecimiento dentro de la compañia.
  • Entre otras prestaciones adicionales.

En FEMSA, Coca-Cola FEMSA, FEMSA Comercio y FEMSA Negocios Estratégicos todos los procesos de reclutamiento y selección son gratuitos y están alineados hacia el respeto por el individuo, la sociedad y el medio ambiente sin hacer distinción alguna por tema de religión, género, edad, nivel socioeconómico u origen étnico o por alguna discapacidad para todos los postulantes.

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